Genel Bilgiler
Turunçgillerden; yaprakları mavimsi pembe bir ağaçtır. Meyvesi; buruşuk kabuklu iri limona benzer.
Faydaları
Ferahlatıcı, serinletici ve kabızlık gidericidir.
Nasıl Kullanılır?
Ağaç kavununun meyvesinin iç bölümü kalın, beyaz ve etli dış kabuğu ise ince,yeşilimsi sarı ve hoş kokuludur. Dış kabuğu tuzlu suda bir süre bekletilip dinlendirilir. Şeker ve şerbet emdirildikten sonra reçel ya da şekerleme olarak da kullanılır. Bazı çeşitlerinin meyveleri ise Musevi ayinlerinde kullanılır.