Soğan Sarması
Süre: 45 Dakika, Servis: 6-8 Kişi
YAPILIŞI
Soğanlar ortadan kesilerek haşlanır. Soğanlar haşlanırken iç malzeme bütün harmanlanır. Haşlanan soğanlar açılır dolma içi avuçta toparlanır açılan soğanların içine konup sarılır. Tencereye yerleştirilir. Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası sulandırılıp dökülür tuz ilave edilip pişirmeye bırakılır. Dolmalar suyunu çekince piştiği anlaşılır.


MALZEMELER

4 adet soğan

250 gr yağlı kıyma

Yarım çay bardağı bulgur

Yarım çay bardağı pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber