Havuç Reçeli
Süre: 40 Dakika, Servis: 6-8 Kişi
YAPILIŞI
Havuçları yıkayalım, kabuğunu soyalım, küçük küçük doğrayalım ,biraz su ile haşlayalım hafif diri kalsın suyu bitecek sonra 2 bardak su 2 bardak şekeri eritip havuçların üzerine dökelim ,kısık ateşte 15 dk pişirelim, bu arada pişerken karanfili tarçını da içine ekleyelim, üzerindeki köpükleri alalım, şeker cam gibi olunca limon suyunu ekleyip karıştıralım, şekerlenmemesi için,ocağın altını kapatalım,kavonoza kepçe yardımı ile dolduralım aman dikkat edelim, yanmayalım ağzını sıkıca kapatalım ,kavanozu ters çevirelim ,karanlık serin yerde muhafaza edelim, canım istedikçe tüketelim, afiyet olsun.


MALZEMELER

Yarım kilo havuç

1 adet çubuk tarçın

3-5 adet karanfil yarım limonun suyu

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su