Yaban mersinli scone
Pişirme Süresi: 20 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
1/2 su bardağı krema

1 yumurta sarısı

1 rendelenmiş limon kabuğu

2 su bardağı un

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı kurutulmuş yaban mersini

125 g tereyağı



Üzeri için

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı
Krema, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kaba alarak çırpın. Un, toz şeker, kabartma tozu, tuz, kurutulmuş yaban mersinleri ve küp doğradığınız tereyağını ayrı bir kapta karıştırın. Kremalı karışımı unlu karışıma ekleyip çatal yardımıyla karıştırın.



Karışımı yağlı kağıt üzerine yayıp 12 eşit parçaya bölün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı ile suyu çırpıp hamurların üzerine sürün ve toz şeker serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğuduktan sonra servis yapın.