Haşhaş tohumlu burgu kurabiye
Pişirme Süresi: 40 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
250 g tereyağı

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

1 çay bardağı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

4 yemek kaşığı susam

Bir tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un



Üzeri için

Yumurta sarısı

Çörekotu

Haşhaş tohumu
Yapılışı
Tereyağı, Ayçiçek yağı, üzüm sirkesi, toz şeker, kabartma tozu, susam ve bir tutam kadar tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde un ekleyin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.



Hamurdan parçalar kopartıp elinizle uzun rulolar hazırlayın. İkiye katlayıp tek yöne çevirerek burgu şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.*