Hindistan cevizi dolgulu kurabiye
Pişirme Süresi: 25 dk
Kaç Kişilik: 8
Malzemeler
1 paket bitter çikolatalı puding

250 gr margarin

3 yemek kaşığı pudra şeker

1.5 su bardağı fındık aromalı kek unu

2 su bardağı un

1 su bardağı hindistan cevizi

Renkli süsleme şekerleri
Yapılışı
Margarin, toz puding, şeker, unun yarısı ve fındıklı unu geniş bir kabın içinde karıştırıp yoğurun. Kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru streç folyoya sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizde yuvarlayın. Ortasını çukurlaştırarak 2 çay kaşığı kadar hindistan cevizi doldurun. Ağız kısmını büzerek kapatın ve yuvarlayın. Üst kısmını renkli süsleme şekerlerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye 2-3 cm aralıklarla dizin. Kurabiyeleri 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.