Burç bisküvileri
Pişirme Süresi: 20 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
Malzemeler

325 gr un

200 gr küp doğranmış tereyağı

125 gr tozşeker

2 yumurta sarısı

1 limonun rendelenmiş kabuğu

200 g pudra şeker



Royal icing için

2 yumurta akı

250 gr pudra şeker

3~4 damla limon suyu
Yapılışı
Sevdiklerinizin burçlarına göre hazırlayacağınız kurabiyelerle onları yıldızların etkisi altına alın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Un ve tereyağını geniş bir kaseye alıp parmak uçlarınızla yoğurarak ekmek kırıntısı kıvamına getirin. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarılarını ekleyip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 5 mm kalınlığında açıp yuvarlak kurabiye kalıbı ya da çay bardağı ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Rengi fazla koyulaşmadan yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Yumurta aklarını mikserle çırparak kabartın. Limon suyu ve pudra şekeri azar azar ilave edip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Gerekirse pudra şeker ilavesi yapın ve karışımı yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun. Soğuyan bisküvilerin üzerine burç şekilleri çizip donuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin.