Patatesli çörek
Pişirme Süresi: 40 dk
Kaç Kişilik: 6
Malzemeler
Malzemeler

1 su bardağı ayçiçeği yağı

1 su bardağı yoğurt

125 gr margarin

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta akı

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı un



Patatesli harç için

3 patates

1 yemek kaşığı tereyağı

Yarım su bardağı süt

Tuz

Karabiber



Üzeri için

1 yumurta sarısı

Çörek otu

Yapılışı
Bir kapta önce sıvı malzemeleri çırpıp sonra toz malzemeleri karıştırın ve çırpmaya devam edin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın. Patatesleri tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın. Rendeleyin ve tereyağı ile kavurun. Ocaktan alıp süt, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Hamuru ufak bezelere bölüp her birini dikdörtgen şeklinde açın. Ortalarına patatesli harçtan yerleştirin ve hamuru kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın. *