Pişirme Şekli : Fırın
Kolay mı : Zor
Bölge : Diğer Mutfaklar
Süre : 70 dakika
Kaç Kişilik :10-15
Malzeme :

1 paket Dr. Oetker Şoko Kek Karışımı

4 adet yumurta

175 g margarin

100 ml (1 çay bardağı) süt

ıslatmak için

1 poşet Dr.Oetker İçilebilir çikolata

200 ml(2 çay bardağı) sıcak süt

dolgu için

1 poşet Dr. Oetker Kakaolu Puding

500 ml (2,5 su bardağı) süt

200 ml (1 su bardağı) krema

kaplamak için

1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti

200 ml (1 su bardağı) süt (buzdolabında soğutulmuş)

1 poşet Dr. Oetker Meyveli Sos

200 ml (2 çay bardağı) su

üzeri için

2 adet armut

40 g bitter çikolata

arzuya göre renkli şekerlemeler


Yapılış :

Şoko kek karışımını yumurta, margarin ve süt ile çırpın. 25x27cm boyutlarındaki yağlanmış kalıba dökün ve pişirin.

Pişirme*ayarları:
Turbo Fırın:******************160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C /*170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi:************** Yaklaşık 35-40 dakika

Fırından çıkartıp soğutun ve enlemesine ikiye kesin.

İçilebilir çikolatayı 2 çay bardağı sıcak süt ile karıştırın, ılıtıp kekleri ıslatın.

2,5 su bardağı sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine puding poşetini ilave edin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın arada karıştırarak soğutun. Kremayı ekleyip 3-4 dakika çırpın ve kekin arasına yayın.

Krem şantiyi süt ile 2-3 dakika çırpın. Yarısını kekin üzerine sürün, kalanı krema torbası yardımı ile pastanın üzerine çerçeve oluşturacak şekilde sıkın.

Meyveli sosu hazırlamak için 2 çay bardağı sudan ayrı bir kaba 2-3 yemek kaşığı ayırın ve kalanı kaynatın. Ayırdığınız suda meyveli sos karışımını karıştırarak eritin ve kaynayan suya ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın ve soğutun ve pastanın üzerine yayın.

Armutları ikiye kesin, yanlarından düzelterek ve üzerini oyarak çarpışan araba şekli verin. Bu arabaları pastanın üzerine yerleştirin.

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritip şekerlemelerle birlikte pastayı süsleyin.

Püf noktası: Benmari yöntemi - Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Su ısıtılarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.