Çilekli Turta Nasıl Yapılır?
Tart Hamuru Malzemeleri
3 yumurta sarısı
150 gr un
65 gr toz şeker
75 gr terayağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Harcı İçin Malzemeler
500 gr çilek
2 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Yapımı
İlk başta harcı yapmak için çilekleri yıkanıp dogranıyor. Nişasta su ile eritilip tencereye koyuluyor. Şekeri ilave edelip kaynayıncaya kadar pişiriliyor. Pişirme işlemi bitince soğumaya alınıyor.

Tart hamuru için yumurta sarıları ve şeker çırpılıp tereyağ ilave ediliyor. Un, vanilya ve kabartma tozuda eklenip yoğuruluyor. Elde ettiğimiz hamuru yağlanmış turta kalıbımına düzgün bir şekilde yayılır. çatal yardımıyla bir kaç delik açılıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir. Turta hamuru 10 dakika pişirilir. Pişirilen turta hamuruna yapmış olduğumuz çilekli harç eklenir. Fırına tekrar koyularak 15 20 dakika daha pişirilir. turta ılıyana kadar fırından çıkarılmamalıdır. soğuduktan sonra isteğe göre dondurma yada krema ile servis edilir.