Porsiyonluk Pasta Tarifi için Gerekli Malzemeler;
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Arası için;
Kayısı reçeli
yarın su bardağı süt
1 paket krem şanti

Üzeri için;
200 ml sıvı krema
80 gr sütlü çikolata
160 gram bitter çikolata

Hazırlanışı;
1. Uygun bir kaba yumurta , toz şekeri alıp mikser yardımı ile çırpalım.
2. Bu sırada sıcak su ekleyelim.
3. Un, kakao, nişasta ve vanilyayı eleyerek ilave edip hamurumuzu çırpmaya devam edelim.
4. Fırın tepsimize pişirme kağıdımızı yerleştirelim, bu sayede kekimiz tepsiye yapışmadan kolayca çıkacaktır.
5. Kek hamurunu fırın tepsimize döküp güzelce yayalım.
6. Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 10 dk pişirelim.
7. Kekimizi fırından aldıktan sonra tepsiden çıkartalım ve rulo şeklinde sarıp soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan keki yağlı kağıttan ayırıp 6 eşit parçaya bölelim.
9. Keklerin yüzeyine bir kaç kaşık kayısı reçelinden sürelim. Siz hazırlarken istediğiniz meyve reçelini veya marmelatı kullanabilirsiniz.
10. Üzerine hazırladığımız krem şantiden sürüp kekimizi rulo şeklinde saralım. Kenarlarındaki krem şantiyi de spatula yardımı ile düzeltelim.
11. Üzeri için sıvı kremayı ocağa alıp ısıtalım. Kremamızı kaynamadan ocaktan alıp sütlü ve bitter çikolata ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım. Çikolata sosumuzu ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim.
12. Pastalarımızın üstünü soğuyan çikolata sosumuz ile tamamen kaplayalım.
13. pastamızı buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.
14. Porsiyonluk pastalarımız hazır, dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.