Despacito Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;

Keki için;
3 yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 yemek kaşığı kakao

Kahveli Şurubu için;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı instant kahve

Çikolatalı Mus için;
100 gr bitter çikolata
50 gr sütlü çikolata
400 ml sıvı krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı;
1. Pastamızın keki için; yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
2. Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak kakaoyu da ekleyip karıştıralım.
4. 20 cm'lik yuvarlak kalıba kek hamurumuzu boşaltalım ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 25 - 30 dakika pişirelim.
5. Kahveli şurubu için; süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım.
6. Hazırladığımız şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.
7. Pişen kekimizi kalıptan çıkaralım ve servis tabağına alalım.
8. Kalıbı tekrar yerleştirip soğuyan kahveli şurupla sıcak kekimizi ıslatalım.
9. Çikolatalı mousse için; bitter ve sütlü çikolatayı benmari usulü eritelim.
10. Sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
11. Hazırladığımız kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayıda ilave edip karıştıralım.
12. Daha sonra soğuyan kekimizin üzerine dökerek üzerini düzeltelim.
13. Pastamızı 1 gece buzdolabında soğumaya bırakalım.
14. Daha sonra pastamızı kalıptan çıkaralım. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.