Pişirme Şekli : Tencere
Kolay mı : Orta
Bölge : Güney Doğu Anadolu
Süre : 60 dakika
Kaç Kişilik :15+
Malzeme :

5 6 çubuk tarçın

1 avuç yenibahar ve karanfil

2 3 zencefil

2kg şeker

fındık ve ceviz

5kg su (dövülmüş)


Yapılış :

*Baharatların hepsini temiz bir tülnetin içerisine koyup bohça gibi bağlayalım. Derin bir tencereye 5 litre suyu koyup baharatları içerisine atalım. Şekerini de ilave edip kısık ateşte 2-3 saat rengi koyulaşıncaya kadar iyice kaynatalım. Koyu bir renk aldıktan sonra ister sıcak ister soğuk ikram edebilirsiniz. Üzerine ceviz içi dökerek servis yapabilirsiniz.*Afiyet olsun.