Köy Ekmeğinde Ekşili Çorba
Köy Ekmeğinde Ekşili Çorba Malzemeler:
200 gram az yağlı dana kıyma
500 gram yeşil domates
250 gram taze bakla
250 gram taze soğanın yeşillikleri
10 adet ekşi yeşil erik
Yarım demet dereotu
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1çay bardağı pilavlık bulgur
Tuz, karabiber
3-4 dal maydanoz
Köy Ekmeğinde Ekşili Çorba Hazırlanışı:
Kuru soğanı ince ince kıyıp pembeleşinceye kadar kavrun. Kıyma ilave edip sotelemeye devam edin. Ardından salçayı ekleyin. Pişme sırasına göre; ince doğranmış baklayı, yeşil domates ve taze soğanın yeşilliklerini atın. Bulguru da katıp, üzerini 3-4 parmak kadar geçecek şekilde suyunu ekleyin. Bu şekilde bir taşım kaynatın. Arzu ettiğiniz miktarda ince kıyılmış maydanoz ve dereotu koyabilirsiniz.
To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.