İrmikli Parmak Tatlısı (Şerbetli Parmak Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler
1 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı margarin
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Üzerine bulamak için;

4-5 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için;

2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için;

Antep fıstık
Hindistan ceviz
İrmikli Parmak Tatlısı (Şerbetli Parmak Tatlısı) Tarifi Yapılışı
Yapılışı çok kolay ve hızlı olan çok güzel olan parmak tatlısı, hafif tadı ile çok seveceksiniz. Özellikle dolapta soğuttuktan sonra servis ederseniz, daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Öncelikle şerbet malzemeleri tencereye konulur ve ocağa alınır.
Kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
Kaynamaya başladıktan sonra limonsuyu ilave edilir. 8-10 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamuru için; un hariç tüm malzemeler geniş bir kaba alınıp iyice karıştırılır.Un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Yaptığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp avuç içerisinde yuvarlayarak silindir şekli verilir.
Bir tabağa 5 yemek kaşığı irmiği alın ve hazırladığınız hamurları irmiğe buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında 20 dakika altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Kızaran tatlı fırından alınır. Yaklaşık 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için beklenir ve soğumuş şerbet üzerine gezdirilir.
İyice şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerine Antep fıstığı veya Hindistan cevizi de ilave edebilir, o şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.Deneyeceklere kolay gelsin.