Yaz Çorbası Tarifi


Malzemeler

1 bardak haşlanmış nohut,
1 çay bardağı yeşil mercimek,
1 çay bardağı pirinç,
1 kg yoğurt,
Nane,
Tuz,
Zeytinyağı,
Su.

Yapılışı

Pirinç ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşlayıp, sularını süzelim ve soğumaya bırakalım.

Geniş bir kabın içinde pirinci, yoğurdu, nohudu, mercimeği koyalım ve karıştıralım.

Kıvamını ayarlamak için su ilavesi yapıp, çok az tuz serpelim.

Yaz çorbasını servis kaselerine alalım.

Daha sonra üzerlerinde hafif zeytinyağı gezdirip, nane serpelim.