Mahluta Çorbası Tarifi

Malzemeleri:
3 su bardağı kırık kırmızı mercimek.
1 su bardağı pirinç.
2 adet patates.
3 adet soğan.
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 yemek kaşığı biber salçası.
1 tatlı kaşığı tuz.
Yapılışı:
Yıkanıp süzülen mercimek ve pirinç tencereye alınır. Üzerine patates rendelenir. Suyu verilir. Tuzu atılır ve pişirilmeye bırakılır.
Sıv ıyağında kavrularak karamalize edilen soğanlarların üzerine salça bırakılarak sosu hazırlanır. Pişen çorbanın üzerine konarak servis edilir.