Malzemeler:


250 gr. Amerikan pirinci

100 gr. taze üzüm

250 gr. arpacık soğan

200 gr. badem

500 gr. tavuk göğsü

Tuz

Karabiber

Marul yaprakları

Sos için;

½ kg. süt

200 gr. mantar

Tereyağı


Hazırlanışı:


Amerikan pirincini haşlayıp bir kaba alın. Bademleri 5 dakika haşlayıp kabuklarını soyun.

Diğer tarafta arpacık soğanların da kabuğunu soyun. Tavuğu ızgara olarak hazırlayın.

Sos için:

Küçük bir tencerede tereyağını kızdırıp içinde soğanı soteleyin. Mantarı ilave edip 2-3 dakika çevirin. Bu karışıma süt ve hazır kremayı ilave edin. Son olarak pirinç, badem, üzüm, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.

Servis tabağına yeşil marul yapraklarını dizin. Önceden hazırladığınız ızgara tavukları yerleştirin. Son olarak pirinçli mantarlı sosu ilave ederek sıcak servis yapın.