Malzemeler:
1 adet kabak
1 adet havuç
1 komposto kasesi pirinç (haşlanmış)
1 demet dereotu
1 demet taze nane
1 çorba kaşığı un
1 komposto kasesi süzme yoğurt
Yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz,Kırmızı pul biber

Hazırlama:
Kabağı ve havucu rendeleyin. Yarım çay bardağı zeytinyağı ile kısık ateşte pişirin. Kabağa 1 çorba kaşığı unu ekleyip biraz çevirin. Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın. Naneyi, dereotunu ve maydanozu ince kıyıp, kabağa havucu, kıydığımız yeşillikleri, haşlanmış pirinci, yoğurdu ve sarımsağı ilave ederek karıştırın. Daha sonra bu karışımı servis tabağına aktarıp kalan yağı üzerine gezdirin. Kırmızı biber serpip servis yapın. Afiyet olsun.