Malzemeler
1 su bardağı tel şehriye
5 adet patates(haşlanmış)
1 adetyumurta (beyazı ve sarısı ayrı kullanılacak)2 yemek kaşığı
galeta unu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
80 gram kaşar peyniri (küp doğranmış)
Sosu için:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı nane
1 diş sarımsak
gitmesin


Tel Şehriyeli Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır ?
Öncelikle patatesleri haşlıyoruz ardından soyuyoruz.Bir kabın içinde püre haline getiriyoruz.İçine tuz, karabiber, yumurta sarısı ve galeta unu katıp karıştırıyoruz.Oluşturduğunuz harçtan minik minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp ortalarına küp küp doğradığınız kaşar peynirinden ekleyip yuvarlıyoruz.Hazırladığımız patates toplarını öncelikle yumurta beyazına ardından tel şehriyeye buluyoruz ve tekrar yuvarladıktan sonra kızartıyoruz.Sosu için ise yoğurt ile naneyi karıştırabilirsiniz.İsteğe bağlı olarak sosunuzu sarımsaklı olarak da kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun...