Malzemeler
2 yemek kaşığı granül kahve
2 su bardağı sıcak su
300 ml.krema
100 gr.şeker
250 gr.mascarpone peyniri
20 adet kedidili bisküvi
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:
Sıcak su ve granül kahveyi bisküvileri batırabileceğiniz boyutlarda bir kaseye alıp kahveyi çözdürün. Soğuması için kenara alın.
Bu sırada kremasını hazırlamak için kremanın 2/3 ünü geniş bir kaseye alıp şekerle çırpmaya başlayın. İyice kabarıp krem şanti kıvamına gelince azar azar mascapone peynirini ekleyin.
Mascapone peynirini her eklediğinizde kremayı güzelce karıştırın aksi halde topraklanabilir. Mascapone peynirini eklerken kalan kremayı azar azar eklerken kalan kremayı her seferinde mikserle güzelce çırpın.
Kremanız homojen bir kıvama gelince tramisuyu kenara alın ve tramisuyu hazırlayacağınız kalıp ve borcamı alın. Kedidili büskivileri kahveli karışıma hafifçe batırıp yarısını tabanına dizin
Kahveli karışıma batıracağınız bisküvilerin kahveli karışımı aşırı çekmemesine özen gösterin. Kremayı koyduktan sonra suyunu salmaması için 1-2 saniye batırıp fazla kahveyi süzebilmesi için hafifçe sallayıp o şekilde kalıba dizin.
Birinci katın üzerine kremanın yarısını dökün, spatula ile düzleştirin ve ikinci kat için bisküvileri kahveye batırıp dizme aşamasını tekrar edin. Üzerine kremanın kalanını da ekleyip buzdolabına kaldırın. En az 1 saat tercihen 2/3 saat buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce üstüne kakao serpin ve keskin bıçak yardımıyla dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun