2 su bardağı bulgur
4 adet mandalina
[2 çay kaşığı tuz
1 adet havuç
6 tane kuru domates
1 demet taze nane
Sosu için
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limon
1 tane portakal
1 çay kaşığı tuz
Bulgurları bol kaynar suda tuz ekleyerek dişe gelecek şekilde haşlayın ve süzün
2. Bulgurlar sıcakken üstlerine limon suyu, porkakal suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek harmanlayın
3. Domates ve mandalinaları iri parçalar halinde doğrayın
4. Havuçtan soyacak yardımıyla şeritler çıkarın. Nanelerin saplarını yıkayıp kurulayın
5. Tüm malzemeleri harmanlayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...