SU VE DENİZ ÜRÜNLERİ SATIŞ ELEMANI

Su ve deniz ürünlerinin satıldığı işyerlerinde ürünleri müşteriye sunan ve satışını yapan kişidir.

GÖREVLER

▪ Su ve deniz ürünlerinin besin değerleri bozulmadan veya canlılığını yitirmeden saklanması ve taşınmasını sağlar,
▪ Satışa sunulacak su ve deniz ürünlerini teslim alır, mal giriş kayıtlarını tutar ve etiketler,
▪ Satışa sunduğu ürünleri özelliliklerine göre ayrıştırarak tezgah veya reyonlara yerleştirir,
▪ Müşteri istekleri doğrultusunda ürünün taşınması, saklanması, pişirilmesi, besin değerleri vb. konularda bilgi verir,
▪ Müşterinin isteği doğrultusunda ürünün satışını yapar, belgesini (fiş, fatura gibi) verir,
▪ Gerektiğinde ürünün temizliğini yapar veya nasıl temizleneceği konusunda bilgi verir,
▪ Süs balıkları (akvaryum) ve süs bitkilerini (deniz ve su) tanır; özellikleri, beslenmesi, temizliği, üretilmesi, bakımı vb. konularda bilgi verir,
▪ Çalıştığı işyerinin faaliyetine göre; ürünlerin dondurulması, konserve yapılması, salamura ve tuzlamasının yapılması, tütsülenmesi veya kurutulması işlerini yapar,
▪ Her gün satılan malların dökümünü yapar, günlük satış cirosunu hesaplar ve satış fişlerini mal çıkış defterine işler, mal stoklarını kontrol ederek ilgilileri bilgilendirir.

KULLANILAN ARAÇ, GEREÇ VE EKİPMAN

▪ Çeşitli dondurucular,
▪ Tartı aleti,
▪ Kesici ve temizleyici araçlar,
▪ Taşıma ve depolama kasaları,
▪ Taşıma malzemeleri (kesekağıdı veya naylon poşet),
▪ Akvaryum, akvaryum parçaları ve süsleri,
▪ Yazar kasa, satış fişi ve fatura,
▪ Hesap makinesi,
▪ Buz.

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Su ve Deniz Ürünleri Satış Elemanı olmak isteyenlerin;
▪ İnsanlarla iyi ilişkiler kurabilen ve girişken,
▪ İkna yeteneğine sahip,
▪ Konuşması düzgün ve anlaşılır,
▪ Sorumluluk sahibi, mesleki bilgiyi takip edebilen,
▪ Islak, rutubetli ortamda ve uzun süre ayakta çalışabilecek kadar dayanıklı,
▪ Dış görünüşüne önem veren, temiz ve düzenli
kişiler olmaları gerekmektedir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Çalışma ortamı kapalı veya açık alanlar olmaktadır. Açık alanda çalışması durumunda soğuk ve sıcak havada çalışma sözkonusu olmaktadır. Genellikle ıslak bir ortam vardır. Bu nedenle zaman zaman düşmeye bağlı yaralanmalar sözkonusu olabilmektedir. Ürünlerin temizlenmesi sırasında el ve parmak kesilmeleri görülür.

Satış elemanları çalışmalarında birinci derecede insanlarla ilgilidir. İş sürekli ayakta durmayı gerektirir. Uzun süre ayakta durmaktan kaynaklanan bel rahatsızlığı, varis; ıslaklık ve rutubetten kaynaklanan romatizmal hastalıklar görülebilmektedir.

MESLEK EĞİTİMİ
MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER

Mesleğin eğitimi, yeterli başvuru olması halinde tüm mesleki eğitim merkezlerinde "Pazarlama ve Parekende (Satış Elemanlığı)" alanı "Su ve Deniz Ürünleri Satış Elemanlığı" dalında eğitim kalfalık ve ustalık eğitimleri verilmektedir.

MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI

Çıraklık eğitimine başlayabilmek için,
▪ En az ortaokulu tamamlamış, açık lise veya açık meslek liselerinden birine kayıt yaptırmış olmak,
▪ Bünyesi ve sağlık durumu mesleğin gerektirdiği işleri yapmaya uygun olmak,
▪ 14 yaşını doldurmuş, 19 yaşından gün almamış olmak. Ancak, 19 yaşından gün almış olanlardan daha önce çıraklık eğitiminden geçmemiş olanlar yaşlarına ve eğitim seviyelerine uygun olarak düzenlenecek mesleki eğitim programlarına göre çıraklık eğitimine alınabilir.
▪ Eğitim görmek istediği meslekte bir işyeri bulmak ve işveren ile çıraklık sözleşmesi imzalamak gerekmektedir.

EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ

Mesleğin eğitim süresi ilköğretim mezunu olanlarda 2 yıl, lise veya daha üst düzeyde genel eğitim görmüş olanlarda ise 1 yıldır. 3308 Sayılı Mesleki Eğitimi Kanunu'na göre meslek liselerinin öğrencileri teorik eğitimlerini haftada iki gün okulda, pratik eğitimlerini haftada üç gün işletmelerde yaparlar. Mesleki eğitim merkezlerinde ise haftanın 1 günü mesleki eğitim merkezlerinde teorik eğitim, diğer günler ise işyerlerinde pratik (uygulamalı) eğitim görürler.
Kalfalık, Ustalık Meslek Dersleri:
Çıraklık ve mesleki eğitim kapsamında ders programı genel bilgi dersleri ile meslek bilgisi derslerinden oluşmaktadır.
Meslek derslerinde; kullanılan makine, teçhizat, araç-gerecin tanıtılması, tekniğe uygun olarak kullanılması, bunların temizlik ve bakımlarının yapılması, norm yazı yazma, serbest elle ve takım kullanarak mesleği ile ilgili çizimlerin yapılması, çizimi tamamlanmış plan ve projelerin okunmasının yanı sıra, İşletme Bilgisi ve İş Güvenliği hakkında da bilgiler verilmektedir.
Teorik olarak verilen bilgilerin yanında, işyerinde de usta öğreticinin gözetimi altında pratik çalışması yapılmaktadır.

EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA

Çıraklık eğitimini tamamlayanlara eğitim sonunda katıldıkları kalfalık sınavında başarılı olmaları halinde "Kalfalık Belgesi" ve "Kalfa" unvanı verilir.

ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI

▪ Su ve Deniz Ürünleri Satış Elemanları her türlü su ve deniz ürününü satan işyerlerinde, mağazalarda ve büyük marketlerin ilgili bölümlerinde, toptan satışların yapıldığı balık hallerinde satış elemanı olarak iş bulabilirler.
▪ Yeterli sermayeye sahip olanlar kendi adına işyeri açabilirler.

EĞİTİM SÜRESİNCE VE EĞİTİM SONRASI KAZANÇ
EĞİTİM SÜRESİNCE

▪ 3308 sayılı "Mesleki Eğitim Kanunu" gereğince, işletmelerde mesleki eğitim gören öğrencilere, işletmelerce asgari ücretin net tutarının %15 veya %30'undan az olmamak üzere ücret verilir.
▪ Eğitim gören öğrencilerin iş kazası ve meslek hastalıkları ile ilgili sigorta primleri devletçe karşılanır.
▪ Öğrenciler, mesleki eğitim yaptıkları işletmelerin sosyal imkânlarından faydalanır.

EĞİTİM SONRASI

▪ Genellikle asgari ücretle başlanılan işte verimlilik, işyerinin personel politikası, kıdem, sorumluluk durumuna göre alınan ücret artmaktadır.
▪ Kendi işyerini açanlar yaptıkları iş oranına göre kazanç elde etmektedirler.

MESLEKTE İLERLEME
MESLEKİ EĞİTİMDE İLERLEME

Mesleki eğitim merkezlerinden kalfa olarak mezun olanlar bir işyerinde çalışıp aynı zamanda teorik eğitimlerine de devam edebilirler. İlköğretim (ortaokul) mezunu kalfa ve ustalar, mesleki ve teknik açık öğretim lisesine devam ederek, meslek lisesi diploması alabilirler. Mesleğinde ustalık eğitimi çalışma süresi 2 yıldır.

İŞ HAYATINDA İLERLEME

Meslekte usta ve usta öğretici unvanlarına yükselmek mümkündür. Ustalık belgesine sahip olanlar veya bunları işyerlerinde çalıştıranlar bağımsız işyeri açabilirler. Ayrıca, işyerinde çırak çalıştırması için de "Usta Öğretici" belgesine sahip çalışanın olması zorunludur.

BENZER MESLEKLER

▪ Perakende Satış Elemanı (Tezgahtar)
▪ Meyve ve Sebze Satış Elemanı
▪ Şarküteri Bakkal ve Gıda Pazarları Satış Elemanı
▪ Tarım Ürünleri Satış Elemanı
▪ Tıbbi Araçlar ve Malzemeleri Satış Elemanı
▪ Kırtasiye ve Kitap Satış Elemanı
▪ Sanayi Makineleri Satış Elemanı
▪ Saat, Elektrikli Aletler ve Elektronik Araçlar Satış Elemanı
▪ Mobilya Satış Elemanı

EK BİLGİLER
GÖREV

▪ İş organizasyonu yapar,
▪ Çevre koruma önlemleri alır,
▪ İş sağlığı ve güvenliğine ilişkin faaliyetleri uygular,
▪ Kalite Yönetim Sistemi kurallarına uygun çalışır,
▪ Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.