Yoğurtlu Biber Kızartması Malzemeleri
500 gr çarliston biber (acı sevenler sivri biberde kullanabilir),
250 gr yoğurt,
2-3 diş sarımsak,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
Tuz.

Yoğurtlu Biber Kızartmasının Hazırlanışı
Biberlerinizi yıkayın ve kurulayın. Saplarını kesin 2-3 parçaya bölün. İnce bir bıçak yardımıyla çekirdeklerini çıkartın. Sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Biberleri hafif karıştırarak 5 dakika kadar kızartın. Havlu kağıt serilmiş tabağın üzerine alın ve tuzlayın. Ezdiğiniz sarımsakları yoğurt ile karıştırıp servis tabağına aldığınız biberlerin üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.