Malzemeler:
2 adet orta boy patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
3-4 adet çarliston biber
1 adet orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
200 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
-Tüm sebzeleri yuvarlak doğrayın. Patatesleri diğer sebzelere göre daha ince doğrayabilirsiniz. Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine dizin.
-Ayrı bir kasede domates salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber ve suyu karıştırın, sebzelerin üzerine dökün, harmanlayın. Tuz, karabiber ilave edip, fırın kabınıza alın.
-180 derece önceden ısıtılmış fırında sebzeler tamamen renk alıncaya kadar 40-45 dakika pişirin.
-Son 15 dakika kala üzerine kaşarları serpin ve renk alıncaya kadar pişirin.