Malzemeler

Salata için:
4 su bardağı roka
1 bardak bardak doğranmış Balkabagi
1/2 su bardağı nar taneleri
1 küçük kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
1/2 bardak keçi peyniri ufalanmış
2 kaşık zeytinyağ

sosu için:
1 adet narın suyu
1 adet limon suyu
1/2 cay bardağı zeytinyağ
taze cekilmiş karabiber
deniz tuzu

Hazırlanışı

Yıkanmış ayıklanmış rokalarımızı salata kasemize alıyoruz.Dogranmış bal kabaklarımızı 2 kaşık sıvıyağımızın içinde soteleyerek hafifçe yumusamasını sağlıyoruz.

Rokalarımızın üzerine piyazlık doğranmış soğanımızı ,bal kabaklarımızı ,nar ve keçi peynirlerimizi ilave ediyoruz.

Sosumuzu çırpıp salatamızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz.