Maddenin hal değiştirmesi sıcaklık, basınç ve ısı ile ilgilidir. Maddenin hal değiştirmesi fiziksel bir değişikliktir. Bu nedenle ayırt edici bir özelliktir. Katının sıvıya, sıvının gaza dönüşmesi hal değişmesidir. Gazın, sıvıya, sıvının, katıya dönüşmesi hal değiştirmesidir.

Bazen ara fazlar atlanarak sıcaklık ve basıncın etkisiyle hal değiştirmeler gerçekleşebilir. Bunlar katının gaza, gazın katıya dönüşmesi şeklindedir. Gaz halindeki bir maddenin katı hale gelmesine kırağılaşma denir.

Kırağılaşma, gaz halindeki bir maddenin ısı kaybına uğrayarak doğrudan katı hale gelmesidir. Sabahları çimenlerin üstünde görülen su damlacıkları şeklindeki katı olan damlalar kırağılaşmanın sonucunda buharın buz haline gelmesi sonucunda oluşur.

Su için, buharın buz haline gelmesi bir kırağılaşma örneğidir.