Üniversitede (Ne çok anım var ya) bir gün eve yeni çıkmışız taze özgürüz. Arkadaşlarımdan biri Kayserili, (ki bu arada bende mantıyı çok severim) evden mantı getirmiş. Öğlen civarı gelmişim yorgun argın "kanka size mantı yapacağım sever misin? dedi. Dedim "bayılırım". İçeride bir şeyler ile uğraşıyorum aklımda birazdan "oh be sonunda adam gibi yemek yiyeceğiz." var. Neyse bu 2 saat bir şeyler yaptı mutfakta en sonunda çağırdı bizi. Bir baktım böyle tencerede kırmızı bir çorba. İçimden diyorum " şimdi bu çorbayı içeceğiz üzerine mantı gelecek." Bu çorba ne çorbası kanka ? dedim. Mantı dedi. Az önceki o sevinç yerini garip bir soru işaretine bıraktı. Oğlum mantı dediğin şeyin üstüne yoğurt dökülür üstüne sos yaparsın cıss atarsın falan o nerede ? dedim. Kanka bu Kayseri Mantısı böyle olur dedi. Biz bir yarım saat mantının açılışından yapılışına tartıştık.

Sonuç: Bir kaşık yardımı ile işkence gören mantıları başka bir tabağa çekip (ki 15 dk uğraştım) üstüne yoğurt dökmeyle sonlandı.

Yani her mantı düşündüğün gibi çıkmayabiliyor.