Malzemeleri
1 kg patetes
1/2 bardak ince bulgur
2 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
pul biber
Yarım demet maydonoz
2 tane limon
1 yemek kaşığı kimyon (silme)
1 çay kaşığı tuz

Patetesli Çiğköfte Nasıl Yapılır?
Patatesleri bir güzel kaynatalım ve sıcak sıcak soyup bir kabın içinde püre haline gelene kadar ezelim.
Islatılmamış bulguru alarak patates püremizin üstüne katalım. Bundan sonra maydanozları ince bir şekilde doğrayarak bulgurun üstüne dökelim. Diğer bütün malzemeleri maydanozun üstüne dökerek-katarak devam edelim.
Köfteyi elinizi ıstalarak iyice yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama gelince köfte şeklinde yapıp koyalım. Marul ile servis edilirse çok güzel görünüyor ve güzel bir sonuç elde edilmiş oluyor.

Alıntı