MALZEMELER
1 bardak basmati pirinç
2 bardak su
1 soğan
½ kırmızıbiber
½ bardak haşlanmış bezelye
1 küçük havuç
1 sarımsak
½ tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı


Yapılışı
Bir tavada tereyağını eritin. Küçük küçük doğradığınız soğanı, havucu, kırmızıbiberi ve bezelyeyi ekleyip hafif yumuşayana kadar soteleyin. Ardından sarımsakları ekleyin. Pirinci de ekledikten sonra köriyi ekleyip 2 dakika kadar karıştırın. Tuzunu da ekledikten sonra suyunu ekleyip kapağı kaptıp, ocağın altını kısın. Suyunu çekene kadar karıştırmadan pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Alıntı