Malzemeler;
3 su bardağı un,
2 tatlı kaşığı toz zencefil,
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın,
1 tutam tuz,
90 gram tereyağı ama mutlaka oda sıcaklığında olmalı unutmayın,
1.5 su bardağı toz şeker,
1 yumurta,
1 yemek kaşığı su
çeyrek su bardağı pekmez.


Klasik kurabiye gibi, önce ıslak malzemeleri karıştırın sonra kuruları ekleyin.
İki yağlı kâğıt arasında merdane yoksa bardakla açın.
Güzel şekilli kalıplarınız varsa kullanın, yoksa bardak yardımıyla kesin.
Üzerine biraz esmer şeker serpin, lezzeti ikiye katlayın!
180 derece fırında 10-15 dakikada pişer.

Alıntı