Malzemeler6 adet
havuç
(rendelenmiş)2 diş
sarımsak
1,5 su bardağı
süzme yoğurt
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 çay kaşığı
tuz
Pişirme Önerisi
Arzuya göre havuç taratorun içeriğini zenginleştirmek isterseniz, tarife ek olarak 2 çay kaşığı köri tozu ve dövülmüş ceviz içi ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?
Önceden ısıtılmış bir tavada, rendelenmiş havuçları, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumuşayana kadar pişirin ve ocaktan alıp, soğutun.
Dövülmüş sarımsak ve süzme yoğurdu, tuz ile birlikte iyice çırpın.
Soğuyan havuçları, çırpılmış yoğurdun içerisine aktarın ve karıştırın.
Servis edene kadar buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirebilir, ceviz veya zeytin ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun !