Maden suyu ile ilgili bir sır vereyim o zaman bende size, aslında bir püf nokta:

Eğer et yemeği yapıyorsanız, eti kavururken kavurduğunuz tavaya bir-iki şişe maden suyu ekler ve pişirme yaptığınız tencere, kazan, tava... artık ne ise ağzını kapatır eti biraz kendi halinde o suyu çekmeye ve maden suyunun buharlaşmasını beklerseniz bir müddet, et yumuşacık bir hal alıyor ve daha güzel pişiyor.

Dip not: Tabi ki kavurma işlemi yapılırken, ocağın altı açık iken Çiğ eti atıp beklemeyin.