Farklı ve tamamen pastane kıvamında bir poğaça yemek istiyorsanız mutlaka yumuşacık dereotlu mayalı poğaça tarifi içeriğine göz atmalısınız.Yumuşacık bu poğaçanın hem hazırlanışı hem de yapılışı oldukça pratik ve kolaydır. Deereotlu ve mayalı bu poğaçalar ile konuklarınıza küçük çaplı bir ziyafet yaşatırken zamandan da tasarruf edebilirsiniz. Malzemeleri her evde bulunan malzemelerden olan bu yumuşacık poğaçalar ile pastahane kalitesinde bir lezzet elde edebilirsiniz.

Malzemeler

Yaklaşık 5 su bardağı un (500 grama tekabül edecek şekilde)
3 çay kaşığı kadar tuz
1 paket maya
1.5 çay bardağı kadar süt (yağlı ya da yağsız fark etmez)
1.5 çay bardağı kadar sıvı yağ
1 çay bardağı kadar da ılık su
Yarım demet dereotu (dilerseniz bol malzeme için tam bir demeti de kullanabilirsiniz.)
İç harcı için tuzlu ya da tuzsuz peynir
Poğaçaların üzeri için de bir yumurtanın sarısı

Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Yoğurma kabınızın içerisine aldığınız ununuzu öncelikle kuru maya ile güzelce harmanlayın. Malzemelerin birbiri ile karıştığından tamamen emin olduktan sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek yoğurmaya başlayın. Bir müddet tüm malzemeler homojen bir hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. Malzemelerin karışımını yoğururken yavaş yavaş ılık suyu da eklemeye başlayın. Yoğurulmuş olan hamurunuzu mayalanması için 30 ya da 45 dakika kadar üzeri örtülü bir şekilde dinlenmeye ve mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış olan hamurun içerisine önceden ince ince kıymış olduğunuz dereotlarını atın ve yeniden harmanlayın. Hamuru harmanladıktan sonra masa üzerine alarak eşit parçalara ayırmaya başlayın. Yuvarlak bir şekilde açtığınız hamurlarınızın içerisine tercih ettiğiniz peyniri koyarak beze şeklinde kapatmaya başlayın ve tepsiye dizin. 20 dakika daha tepside bekleyen poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırına atın ve yarım saat pişirin.