Kiraz vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir meyvedir. Ayrıca kirazın kanseri önleyici etkisi de bulunmakta. Kiraz düşük kalorili bir meyvedir.

Kiraz düşük yağ ve bol su içerir. Yapılan incelemeye göre yüksek miktarda su içeren besinler hem enerji artırıyor hem de metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlıyor. Ayrıca kirazın içindeki sodyum aşırı su kaybını da önlüyor. Kiraz bu özellikleriyle kilo vermeye yardımcı bir meyvedir.

Ayrıca kiraz sadece kilo verdirmeye yaramıyor; damar sertliğinden kireçlenmeye kadar birçok hastalığa da iyi gelmektedir.