Şeftali, çok kimsenin favori meyvesi, yaz günlerinin vazgeçilmezidir. İçindeki vitamin ve mineraller, şeftaliyi hayli değerli hale getirmektedir. Sulu, orta sertlikte ve taze bir şeftali, ister tatlılarınızda kullanın, ister meyveyi direkt tüketin, hayli yararlıdır. Diğer bütün meyveler gibi şeftali de pek hızlı bozulmaya elverişli bir yapıdadır. Düzgün saklayarak, bunun önüne geçebilirsiniz.

Şeftalinin taze, olgun olup olmadığını kontrol edin. Olgun ve taze şeftali, sıktığınızda ve baskı uyguladığınızda kolaylıkla formunu kaybetmez. Ek olarak hayli güçlü aroma ve kokuya sahiptirler.

Bozuk olmayan, yumuşamayan şeftaliler plastik bir poşete konur ve ağzı sıkıca kapatılarak hava ile mümkün olduğu kadar teması kesilir. Hava alan şeftaliler, bozulmaya daha elverişlidir ek olarak yumuşak veya bozuk meyveler, çok kolay diğer meyveleri de yumuşatmaktadır.

Buzdolabı yahut serin bir kilerde muhafaza edin. Eğer güzelce yumuşamaya başladılar ise, kesinlike dolabınızın alt rafında en soğuk yerlerde korumalısınız. Düzgün korunan şeftaliler buzdolabı içinde 5 güne kadar saklanabilir.

Bilinenin tersine, direkt dolaptan çıkarılıp tüketilen şeftali, istenen lezzette olmayabilir. Yemeye karar verince, buzdolabından çıkarılıp, oda sıcaklığında bir zaman bekleyince tüketilmesi gerekir. Fakat bu biçimde suyunu hafifçe bırakan meyve, gayet leziz olabilir.

Gayet kolay ezilebilen şeftalileri korurken, mutlaka düşürmeyin, sert ve ezilebileceği ortam veya meyvelerle yan yana koyup, saklamayın.