Ihlamur Nasıl Yetiştirilir?

Gıda, ilaç ve kozmetikte yaygın bir biçimde kullanılan ve çok hastalığa şifası olan ıhlamur, dünya içinde otuz türü bulunan ve türkiyede üç çeşidi (yaz, kış ve kaya ıhlamuru)yaygın olan bir bitki olarak bilinir. Ihlamur ağaçları; haziran-ağustos ayları arasında sarımsı beyaz renkli ve karakteristik kokulu çiçek açan 20-30 m yüksekliğe sahip sık dallı geniş tepeli, ince yapraklı kışın yapraklarını döken ağaçlardır. Böyle kendine özel kokusu olan ve sağlıkta önemli bulunan bir yere sahip olan ıhlamur, nasıl yetiştirilir?

Bütünüyle kurutulmuş ıhlamur yaprakları yahut çiçekleri, cam kaplarda yahut ağzı sıkıca kapanabilen karton kutularda ışık görmeyecek halde nemsiz ve havalandırılabilen depolarda saklanmalıdır. Depolama süresi çok sürmeden tüketilmelidir.

Gevşek yapılı, nemli, hafif asidik ve besin maddelerince zengin topraklarda yetişir. Don olaylarına karşı dayanıksızdır. Tuzlu toprakları sevmez. Ihlamur ağacı temmuz gibi aylarda çiçek açar. Çiçekleri kendine münhasır bir kokuya sahiptir. Haziran ayından ağustosa kadar ıhlamur çiçekleri toplanabilir. Toplamanın en iyi zamanı çiçek açtın hemen 4 günü içerisinde gerçekleştirmektir. Toplama işlemi ıhlamur saplarıyla beraber elle yahut bağ makaslarıyla kesilerek yapılmaktadır. Toplama için kur u ve sıcak havalar tercih edilmelidir. Sağlıklı, haşere uğramamış bitki bölümleri toplanmalıdır. Toplama da kullanılacak poşetler plastik olmamalıdır. Çünkü plastik poşetler içinde terleme yapabilir.


Toplanan ıhlamurlar, büyük eleklerin içine veyahut kurutma için hazırlanmış ranzalara 20-25 cm kalınlıkta serilerek havadar, gölge bir yerde imkanlar el verdiği sürece kısa bir zamanda kurutulmalıdır. Tam kurulama gerçekleştirilinceye kadar hafta içinde bir yaprakçıklar alt-üst edilmelidir. Çiçek sapları kırılmaya başladığı zaman kurutma işlemine son verilir.