Daha önce kabak yetiştirdiyseniz, onun güzel çiçeklerini görmüşsünüzdür. Ancak bu çiçeklerin yenebilir olduklarını pek çok kişi bilmiyor.

Bu çiçekler tüm kabakların üzerinde oluşsalar da genelde en popüler olanları yaz kabaklarında görülüyorlar. Çiçeklerin renkleri açık sarı ve uzun, yuvarlak bir gövdeleri var.

Bu çiçekler çiğ olarak yenebildikleri gibi doğrayarak salatalara katmak da mümkün. Biraz uğraşmak isterseniz içlerini doldurarak dolmasını da yapabilirsiniz.

Sadece dişi çiçekler kabağa dönüştükleri için çiçekleri yerken kabaktan vazgeçmek zorunda da değilsiniz. Bu nedenle tam hasat almak için sadece erkek çiçekleri tüketmelisiniz.

Erkek çiçeklerin daha uzun, ince bir kökleri vardır ve genelde bitkinin dış kısımlarında yetişirler. Dişi çiçekler ise bitkinin merkezine daha yakın olurlar ve çiçeğin sapı ile buluştuğu yerde küçük bir meyvesi vardır.