Semizotu sukulent ailesine dahil ve kalın, sulu yapraklarının yanında küçük, sarı çiçeklere sahip. Bunların her ikisi de çiğ tüketilebilir veya pişirilebilir.

Tarihsel olarak semizotu bir bahçe bitkisinden öte değildi. Ancak zengin besin değerlerinden dolayı son yıllarda popülerliği oldukça arttı.

Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin olan semizotunun popülerliğinin en büyük sebebi ise omega-3 yağ asitleri içeriği. Neredeyse her sebzeden daha fazla omega-3 düzeyine sahip.

Çiçekleri ve yaprakları salata ve sandviçlerde çiğ olarak kullanılabilir. Ayrıca diğer sebzeler ile birlikte sotelenebilir, yemeğin yanına konulabilir, çorbalarda değerlendirilebilir. Hatta kızartmasını bile yapabilirsiniz.