Orta boy çalı tipinde, kışı yapraksız ama çiçekli geçiren, çiçekleri gayet hoş kokulu bir bitki türü. Şiddetli sıcak memleketlere pek uygun değil.

Calycanthaceae familyasından kış tatlısı (Chimonanthus praecox) 1,5-4m civarında yükselen, dik duruşlu, hafifçe kavisli dallanmalar yapan bir çalıdır. Ana vatanı Çin’dir. Kışın yapraklarını döker. Yaprakları 7cm-20cm arası uzunlukta, 3cm-7cm arası eninde iriliktedir. Yaprak yüzeyleri zımpara kağıdı gibi pütürlüdür. Dipten yeni dallar geliştirse bile çok fazla geniş yer kaplamaz ve azgın gelişim göstermez. Küçük bahçelere uygundur.



Kış tatlısı çalısının kışın çiçeklenen dalları kesilip vazolarda tutulabilir. Bulunduğu odaya güzel kokusunu yayar. Çiçek açmaya başlaması bulunduğu yerin iklim özelliklerine, kendi yaşına ve bakımına göre değişir (genelde kış ortası – bahar başı arasında ama yaşlandıkça aralık ayında da başlayabilir). Çiçeklenme dönemi uzun sürer. En geç ilkbahar başına kadar. Çiçeklerinin güzelliği yakından bakınca belli olur. Çiçek taç yaprakları biraz şeffaf, balmumundanmış gibi, taç yaprakları sarı, iç orta kısmı kızılımsı, morumsu renklidir. Yaygın yetiştirilen iki kültivarı Chimonanthus praecox ‘Grandiflorus’ ve sırf sarı çiçekli olan ‘Luteus’.

Süzek toprakları ve tam gün güneşli yerleri seven kış tatlısı fidanları dikildiği yere birkaç yıl iyice yerleştikten sonra kuraklığa tam dirençli hale gelirler. Kış soğuklarına -25C dereceye kadar dayanıklıdır. Yaz ayları şiddetli sıcak olan bölgelere pek uygun değildir.

Tohumlarıyla çoğaltılır. Kış tatlısı tohumları hamam böceği yumurtalarına benzer (biraz daha iridirler). Çimlenmeleri kış üşümesi süreci geçirmeleri şartıyla mümkündür. Sonbahara kadar tazeliğini korumuş olan kış tatlısı çalısı tohumları ilk kış üşümesinden sonra ilkbaharda çimlenebilirler ama genelde iki yıl üst üste kış üşümesi yaşamaları gerekiyor. Fidanların çiçeklenme olgunluğuna gelmeleri 4-5 yıl sürer.

Eğer ilkbaharda henüz yeni olgunlaşmış tohumlarını bulursanız bunları çabucak çimlendirebilirsiniz. Hemen suya koyun. Oda sıcaklığında iki gün bekletin. Sonra ıslak kâğıt havlu arasına koyup fazla sıcak olmayan, 20C/23C derecelerde hafif serin / ılık bir yerde bekletin. Üç dört günde tohumlardan kök uzantıları çıkacak. O zaman steril köklendirme toprağına tohumları kök uzantısı aşağı bakacak şekilde yatay yerleştirin. Toprağa yarım santim kadar gömülü olacak. Aynı ılıklıkta bir köşede bekletin. Çenek yapraklar çıkmaya başlayınca güneş alabilecekleri yerde, açık havada dışarıda tutun.

Kış tatlısı (Chimonanthus praecox) çalısı Azerbaycan’da “ilkin ximonat” adıyla bilinir. Şehirlerde park ve bahçelerde kullanılır.