malzemeler
*yarım kilo balkabağı
*yarım su bardağı toz şeker
*1 yemek kaşığı nişasta
*1 su bardağı süt
*süslemek için ceviz
YAPILIŞI
balkabaklarını suda haşlayın. rondodan geçirin. tencereye aktarıp sütün yarısını ekleyin. sütün diğer yarısınıda nişasta ile karıştırıp yavaş yavaş tencereye aktarın. şekeride ekleyip kaynadıktan sonra kapatın. kaselere boşaltıp cevizle süsleyin. (ebru şallının tarifidir)