Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi

Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler
1 somun ekmek
Yarım kilo dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
Kekik
Toz kırmızı biber
Tuz
Salatası için:

1 büyük soğan
Yarım demet maydanoz
Sumak
Tuz
Taze nane
1 adet domates
Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi Yapılışı
Kuş başı etleri minik minik doğrayarak düdüklü tencereye aktaralım.
Üzerlerini bir parmak geçecek şekilde su ekleyerek 40 dk pişirelim.
Etler pişerken salatasını hazırlayalım.
Soğanları ve maydanozları sövüş ince ince kıyalım.
Üzerlerine sumak ve tuz ekleyerek elimizle ovalım.
Ayrı bir kaseye domatesleri julyen doğrayıp aktaralım.
Pişen etlerimizin suyunu süzelim ve tavaya alalım.
1 yemek kaşığı tereyağını ve 1 çay kaşığı tuzu etlerin üzerine bırakalım ve kavuralım.
Kavurlan etlerimizin üzerine haşlanmış suyun yarısını dökelim.
Kırmızı toz biberi ve kekiğide ekleyerek suyunu çekene kadar pişirelim.
1 somun ekmeği ikiye keselim.
Yarım ekmeklerin ortasını keserek kavurduğumuz ete bastıralım.
Biraz et tantuniden biraz salata ve domateşten ilave edip üzerine dilediğimiz kadar taze nane yaprağı koyarak servis edelim.
Dilerseniz lavaşa sararak da servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋