Bıldırcın Izgara



Mutfak : Türk

Kategori :ET YEMEKLERİ

Zorluk :

Sure :

Malzemeler:

5 adet bıldırcın

Tuz, karabiber



5 Kişilik

YAPILIŞI:

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.



AFIYET OLSUN!