Malzemeler :

1300 gr. kemikleri ve derisi alınmış tavuk göğsü

2 diş sarımsak

100 gr. kayısı nektarı

100 gr. balsamik sirke

100 gr. zeytinyağı

350 gr. kırmızı soğan (Küçük doğranmış)

1300 gr. kayısı (Kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)

Karabiber

Tuz



--------------------------------------------------------------------------------

Hazırlanışı :

Izgara yapmadan 12 saat önceden tavukları sarımsak , tuz ve biber ile terbiye edin ve ızgara yapana kadar buzdolabında bekletin.



Kayısı nektarını, kayısıyı, sirkeyi bir küçük kabın içinde biraz yağ ile karıştırın ve kayısıları bu karışımın içinde bekletin.



Bu karışıma tuz ve karabiber ekleyin.



Izgara iyice ısındıktan sonra tavukları, soğanları ve kayısıları ayrı ayrı ızgarada pişirin ve hepsini sıcak olarak servis yapın.