Malzemeler :
1 tavuk göğsü
2 yumurta sarısı
1 çay bardağından biraz az un
1 çay bardağından biraz az nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu
Çöp şiş ( marketlerin mangal bölümünden rahatlıkla bulabilirsiniz.)
Kızartmak İçin:
Sıvı yağ
Galeta unu
1 yumurta sarısı
● Öncelikle tavuk göğsümüzü şişlik kuşbaşı olarak doğrayıp, bir kenara alıyoruz.
● Ardından 2 yumurta sarısını güzelce çırpıyoruz. İçerisine elenmiş un, tuz ve nişastamızı ekliyoruz. En son da sodamızı ekleyip sosumuzu hazırlamış oluyoruz.
● Daha sonra kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı sosumuza koyup, elimizle karıştırıyoruz.
● Tavuk etlerimizi dolapta yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
● Daha sonra tavuklarımızı dolaptan çıkarıp tekrar elimizle karıştırıyoruz.
● Tavuk parçalarını sostan çıkarıp, ayrı bir kapta çırptığımız 1 yumurta sarısına batırıp şişlere diziyoruz.
● Daha sonra da şişlerimizi galeta ununa güzelce bulayıp, kızgın yağda güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
(Tavuk çabuk piştiği için her bir tarafı için 2-3er dakika yeterli oluyor.)
İşte yumuşacık çıtır tavuklarımız hazır. Tavadan direk bir peçete üzerine aldıktan sonra dilediğinizce servis yapabilirsiniz.
Sodalı Çıtır Tavuk
12 January 2018
To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.
Güzel günler yakın.
To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 posts.
Normal
