MALZEMELER
Yarım kilo kıyma

1 adet küçük boy soğan

1 adet yumurta

Yarım çay kaşığı kimyon

Pul biber

Karabiber

Tuz

3-4 yemek kaşığı galeta unu

Bulamak için: 1 su bardağı un

Kızartmak için: 1 su bardağı kadar sıvı yağ

YAPILIŞI
İlk olarak soğanı rendeleyin, suyunu sıkıp posasını köfte yoğurma kabına koyun.
Üzerine kıyma, yumurta, tuz, baharatlar ve en son galeta ununu ekleyip güzelce yoğurun. Hamurunuz cıvık olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Yoğurduğunuz köfte hamurunun üzerini streç film ile kapatıp dolapta 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen köfte hamurundan küçük parçalar alarak yuvarlayın tabağa veya tepsiye dizip dondurucuda 10 dakika daha dinlendirin.
Köfte toplarını una bulayıp fazla unu silkeleyin ve iyice kızdırdığınız yağa atıp pişirin.
Pişen köfteleri havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkarıp, 2 dakika sonra kürdan takarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!