Malzemeler

500 g hindi eti
1 yumurta
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
2 dal taze soğan
4~5 dal maydanoz
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
1 su bardağı cips kırıntısı
Ayçiçek yağı
1 avokado
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı acı biber sosu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon Kabuğu
2 yemek kaşığı portakal suyu
Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
3 yemek kaşığı krema
1 diş sarımsak
2~3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hindi Köftesi (Avokado Soslu) Nasıl Yapılır ?

Standartın dışında köfteler hazırlamak ve evdekileri şaşırtmak istiyorsanız, Avokado soslu hindi köfte tarifini mutlaka denemelisiniz, özellikle köftede avokado aroması damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hindi etinin tadını seven biriyseniz bu tarifi denemelisiniz. Malzemeleriniz hazırsa Avokado soslu hindi köfte tarifimizi hazırlamaya başlayabiliriz.

Hindi etini kıyma haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurta, rendelenmiş portakal kabuğu, ince kıydığınız yeşillikler, ezdiğiniz sarımsak, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve cips kırıntısına bulayın. Köfteleri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Sos için, avokadoyu ezip bir karıştırma kasesine alın. Limon suyu, biber sosu, limon ve rendelenmiş portakal kabuğu, portakal suyu, ezdiğiniz sarımsak, ince kıydığınız maydanoz, krema, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini kırmızı pul biberle süsleyin. Köfteleri bir servis tabağına alın. Yanında sosla birlikte sıcak servis yapın.