Un Kurabiyesi
Malzemeler :

1 pk margarin
3 çorba kaşığı şeker
aldığı kadar un(3 bardak kadar)
1 p.k kabartma tozu
1 yumurta akı
üzerine serpmek için pudra şekeri

Yapılışı :

Margarini oda sıcaklığında biraz yumuşatın unu kabartma tozuyla karıştırın. Margarin,yumurta akı ve şekeri bir kaba alarak mıncıklayın.Bu malzemeler karıştığında içine kabartma tozu katılmış unu ekleyin.Bir süre daha yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Hamurdan cevizden biraz iri parçalar koparın. Parçaları elinizle yuvarlayarak önce uzatın sonra iki ucunu birleştirerek şekil verin(ay çöreği gibi,isterseniz yuvarlak şekildede yapabilirsiniz).Bir fırın tepsisini yağlayın.Hazırladığınız kurabiyeleri dizin.Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında 15 dk pişirin.Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.