MALZEMELER

250 gr makarna (Yarım paket)

3 su bardağı kaynar su (su bardağı ölçüsü 250 ml)

1 adet kapya biber

2 adet sivri biber

1 adet kuru soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ (Çay bardağı ölçüsü 100 ml)

Sosu için; 2 adet domates

2 diş sarımsak

Yeteri kadar tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı acı toz biber

2 çay kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı su

YAPILIŞI

Sosu için domatesleri irice bölüp rondoya alın. İçine sarımsakları, salçayı, suyu ve baharatları ekleyip rondodan geçirin.
Rondo kullanmak istemezseniz domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Diğer malzemeleri de içine ekledikten sonra iyice karıştırın.
Daha sonra biberleri ve soğanı yemeklik doğrayıp makarnayı pişireceğiniz tencereye alın. Makarnayı sebzeli değilde sade yapmak isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz. Ancak pişerken daha az su ekleyin.
Üzerine makarnayı, hazırladığınız sosu, suyu, kekiği ve sıvı yağı da ekleyip karıştırdıktan sonra pişmeye bırakın. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
Makarna piştikten sonra suyu hiç kalmayacağı için pişmeye yakın dikkatli olun, dibi tutmasın. Makarna suyunu çektikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!