Abur cuburlar alerjiye sebep olabilir!

Yeni bir araştırmaya göre, insanların işlenmiş gıdalara olan sevgisi, son birkaç on yılda gıda alerjilerindeki keskin artışın ve ciddiyetinin bir nedeni olabilir.

Araştırmacılar, gıda alerjileri olan çocukların, ciltlerinde “abur cubur” ile ilişkili bir maddenin, solunum alerjisi olan çocuklardan daha yüksek seviyelere sahip olduğunu buldu.

Neden şimdi daha fazla alerji var?

-Araştırmacılara göre, kesin sebep ne olursa olsun, gıda alerjileri son 20 yılda yüzde 200 arttı. Alerji, Astım ve İmmünoloji.
-Nedenin hem genetik hem de çevre dahil olmak üzere çok faktörlü olduğu düşünülüyor.

Alerjilerdeki bu artışa katkıda bulunabileceği düşünülen birkaç temel faktör var.
İşte onlardan bazıları:

-Hijyen hipotezi:
Antibakteriyel sabunlar ve el dezenfektanları kullanarak artık daha temiziz. Bununla birlikte, mikroplara daha fazla maruz kalmak bağışıklık sistemimizin daha hoşgörülü olmasına yardımcı olmuş olabilir.

-İklim değişikliği:
Sıcaklıklardaki değişimler nedeniyle mahsullerin büyümesi onları daha immünojenik hale getirebilir ve bağışıklık sistemini harekete geçirerek gıda alerjilerinin gelişmesine neden olabilir.

-Diyet kalıpları:
Dünyanın dört bir yanındaki insanlar daha fazla işlenmiş yiyecekler ve daha az meyve ve sebze tüketiyorlar; bu da bağırsak mikrobiyomuzu etkiliyor.

-Genler ve çevre:
Bu sadece genetiği değil aynı zamanda doğum öncesi annenin diyeti, kirlilik ve kimyasallar dahil alerjenlere maruz kalmayı da içerir.

Erken yaşlarda antibiyotik kullanımı ayrıca bağırsak ve alerji geliştirme olasılığını da etkileyebilir.

Araştırmacılar erken antibiyotik kullanımının alerjik hastalıkların gelişimini etkileyen bakteri florasını değiştirdiğini öne sürüyor.

Alerji gelişimini önleme

-Çocuk doktorları, bebekleri gıda alerjisi geliştirmekten nasıl koruyacakları konusundaki bakışlarını değiştiriyorlar.
Ebeveynlerin alerjik yiyecekleri erken yaşta, genellikle bir bebeğin bağışıklık sisteminin hala gelişme aşamasında olduğu 4 ila 6 aydan başlayarak başlatmasını tavsiye ediyorlar. Düzenli olarak en yaygın olası alerjenik yiyeceklerin yumurta ve yer fıstığı gibi makul ölçülerde, erken başlatılması öneriliyor.

-Bu, zamanla tolerans yaratacak, böylece bebeğiniz çok çeşitli yiyeceklere alışmış olacak.Diğer herkes henüz bir aşıdan yoksun.

-Yiyecek alerjilerinin temel tedavisi, etiket okuyarak ve yakın çalışarak alerjik olanı önlemek.